Benzamycin Karistirmadan Buzdolabina Koymak
Seker ve suyu kalin altli bir sahana alin.
Benzamycin karistirmadan buzdolabina koymak. Ben orta buyuklukte cupcake kaliplari kullandim bu tariften yaklasik 16 17 adet cikiyor. Bundan sonra yuksek ateste karistirmadan isisi 125 c ye cikana kadar kaynatin. Cilekleri bir kac defada mutfak robotundan gecirerek pure haline getirin. Seker ve suyu kalin altli bir sahana alin.
Bu arada cirpicimizi orta devirde kullaniyoruz ama cok uzun sure karistirmadan yani unla hamurumuz karistiktan hemen sonra cupcake kagitlarimiza kasik ya da dondurma kasigi yardimiyla koyuyoruz. İçine bir çorba kaşığı sofra tuzu atın. Fatos creme fraiche icin bir sey soylemek zor zira kremanin gormus oldugu islem pastorizasyon ultra pastorizasyon vs sonucu etkiliyor. Temiz bir kovayı musluk suyu ile doldurun.
Bu arada cirpicimizi orta devirde kullaniyoruz ama cok uzun sure karistirmadan yani unla hamurumuz karistiktan hemen sonra cupcake kagitlarimiza kasik ya da dondurma kasigi yardimiyla koyuyoruz. Ben orta buyuklukte cupcake kaliplari kullandim bu tariften yaklasik 16 17 adet cikiyor. 5 dakika hafif hafif kaynasin. Gunun surpriz klasik patisseri mayali tatli tuzlu sekerleme bonbon tart tarifleri cukulatali unlu hamurlar kahvalti ve kahve cayla da yenen.
Yüksekliginde güzelce kekin üzerine yayiyoruz daha sonra da jelatinli meyvelerin 1 3 ini de döküp jelatinin iyice katilasmasi icin 10 dakika buzdolabina kaldiriyoruz. Ise giderken buzdolabina kaldir. Orta ateste ara sira karistirarak sekerin erimesini saglayin. Seker ve suyu bir sahana alin.
Ara sira islak firca ile sahanin kenarina yapisan seker taneciklerini surubun icine dogru supurerek karisimi kaynama noktasina getirin. Hatirladigim kadariyla cikolatali kremam pastanin ustunu ve kenarlarini kaplamaga yetmediginden biraz da cikolatali ganaj yapmis ve pastayi oyle tamamlamistim. Ara sira islak firca ile sahanin kenarina yapisan seker taneciklerini surubun icine dogru supurerek karisimi kaynama noktasina getirin. Bu pastayi belki 1 yil once yapmis ve diger blogumda ingilizce tarifini vermistim.
Bir okuyucu istegi uzerine turkceye cevirince firsattan istifade bizim pastane ye de koymak istedim. Cikolata erir ve daha sonra ilinirken siz seker surubunu hazirlayin. Cikolata erir ve daha sonra ilinirken siz seker surubunu hazirlayin. Bundan sonra karistirmadan surubu isitmaya devam edin.
Pastorize olmamis sut cok daha cabuk istenilen tadi aliyor digerleri daha fazla bekletilmek istiyor. Dedigin gibi yap bence. Yine de 9 saat iyi bir sure. Buzdolabınız bozuldu ya da artık boş yer yok.
Benden amator ve profosyonellere cam sakizi coban armagani karisik dunya klasik patisseri tatli tuzlu firin yufka mayali tatli hamurlu hatta ekmek sandovic kahvalti yemek ekmekleri uluslarasi ekmekler tarifleri. Bundan sonra yuksek ateste karistirmadan isisi 125 c ye cikana kadar kaynatin.