Bir Gece Buzdolabında Bekletilen Börek

Son yıllarda bu börek de dahil tüm su böreklerimizi pişirdikten sonra mutlaka başka bir tepsiye ters çeviriyoruz.

Bir gece buzdolabında bekletilen börek. Kalıbın üzerini kapatıp bir gece buzdolabında dinlendirin. Börekler bir gece ya da siz ertesi gün böreği ne zaman yapacaksanız o zamana kadar üstü kapalı şekilde buzdolabında beklesin ben böreği öğlen saat 13 gibi hazırladım ve buzdolabına attım ertesi gün sabah. Buzdolabında 1 gece bekleyen börek zahmetsiz börek tarifi. Buzluğa mı koyacağım dolapta mayalanır mı.

İkram edeceğiniz zaman 200 derece fırında yaklaşık 40 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Sen de üye ol beğendiklerini tarif defterine ekle. 4 5 günü geçmiş böreğin tadında ve kokusunda bir değişim meydana gelmeye başlar. çiğ iken istenilen şekilde kesilip üzerine çiğ yer fıstıkları dizilir.

Ertesi gün üzerlerine susam serpip önceden ısıtılmış 175 derece fırında kızarana kadar yaklaşık 35 40 dakika pişirin. Ne zaman lazım olursa çıkarıp kullanabilirsiniz. Normal bir börek buzdolabının sebze ve meyve bölümünde en fazla 4 5 gün dayanır. Bir gece buzdolabında bekletilen hamurumuz tepsiye 2 parmak kalınlığında koyulup koyu şurup ile ıslattığımız avuçlarımızın içleri ile düzgün hale getirilir.

Böreği buzdolabında 1 gece bekletirseniz harcını iyice çekip daha lezzetli olacaktır. Sarılan börekleri bir tepsiye üst üste gelmeyecek şekilde yan yana yerleştirin tepsinin üstünü de streçleyip kapatın ya da tepsiyi ağzını kapatabileceğiniz bir market poşeti içine yerleştirip ağız kısmını bağlayarak kapatın ve devamında tepsiyi 1 gece dinlenmek üzere buzdolabına kaldırın. Bu böreği 1 gece önceden hazırlayıp çiğ halde buzdolabında bekletmediğiniz sürece yerken su böreği tadını aramayınız. Eğer klasik bir kek harcı yaptıysanız harcın içerisine kabartma tozu soda gibi kabartıcı malzemeler eklemeden yine üzeri sıkıca kapalı bir şekilde buzdolabında 1 3 saat arası kadar bekletebilirsiniz.

Tüm mayalı hamurları ağzı kapalı bir kabın içerisine yerleştirerek buzdolabında saklamanızı öneririz. Yorumlarda bu konu çok soruluyor. Kesmeden önce mutlaka 15 dakika dinlendirin. Bu işlem en azından ciddi bir kolaylık sağlıyor.

2 3 gün bu şekilde kalabilir. Tarife sonradan ekleme. Buyrun adı gibi yalancı bir börek hikayesi. Yumurtalı yaş mayalı hamurlar buzdolabında 1 gün yumurtasız yaş mayalı hamurlar buzdolabında 2 gün kuru mayalı hamur da buzdolabında maksimum 3 gün bekleyebilir.

Hamuru yoğurup dolaba atın. Pişmiş börekleri buzdolabında saklar iken ne kadar hava ve dış ortam ile temasını keserseniz böreğiniz çok daha uzun süre bozulmadan korunabilir.