Dry Aged Buzdolabı

Ev tipi dry aged dolabı.

Dry aged buzdolabı. Dry aged kuru dinlendirme anlamına gelmektedir etin 80 nem ve 2 c derece de 20 ila 28 gün arasında etin kendi kemiği üzerinde bekletilmesiyle gerçekleşir etin daha yumuşak lezzetli ve sindirimi kolay olmasını sağlayan bu yöntem etin ağır kokusunu yok eder ve aromalı kokmasını sağlar. Dry aged et yaşlandırma dolabı modelleri. Frenox dry age buzdolabı 3 5 c 92 55 91 cm 6 814 32 kdv 13 628 65 kdv favorilere ekle sepete ekle. Ancak bu parametrelerin tamamı uyumlu hale getirildiğinde bir buzdolabı dry aged dolaba dönüşür.

En uygun sıcaklık nem hava dolaşımı ve sterilizasyonun bu süreç için çok önemli olduğunu bilmesiniz. Dry aged dry aged dolabı et nemlendirme et dinlendirme. ürünü i̇ncele 50 i̇ndirim 50i̇ndirim ücretsiz kargo dry age buzdolapları frenox dry age buzdolabı 3 5 c 70 80 198 cm 10 902 92 kdv 21 805 83 kdv favorilere ekle sepete ekle. Kuru dinlendirme dry age işleminde et parçalara ayrılmadan kütle halinde kemikli ve yağlı şekilde 0 2 c de 80 84 nem oranında 27 28 gün boyunca dry aged buzdolabında dinlendirilir.

Bu dinlendirme esnasında etin içindeki proteinler yapıtaşları olan aminoasitlere ayrışacak ve gerek kurumadan gerek su kaybından dolayı. S2000 tüm bunları sağlayabilen en iyi dry aged dolap üreticisi konumundadır.